Hacienda La Ceiba

Hacienda La Ceiba es una empresa rural, de carácter comunitario y bases cooperativas, que se constituyó sobre una plantación de cacao. Se dedica al cultivo, procesamiento y venta del cacao (orgánico), y sus derivados, los cuales se producen de modo natural y artesanal. Desde el año 2000, desarrolla iniciativas de turismo que atrae a grupos universitarios, escolares y personas interesadas en el desarrollo agroecológico y sustentable, a través de visitas guiadas, planes vacacionales, campamentos y excursiones.

Hacienda de cacao La Ceiba fue acondicionada para recibir los turistas: grandes y pequeños. El anfitrión, Javier Márquez, junto con su familia (quienes han sido los dueños de la tierra por 4 generaciones) están ofreciendo a los visitantes un interesante y educativo paseo. Usted conocerá la historia del cacao, verá la plantación, el árbol con sus minúsculas flores y sus inmensos frutos, participará en el proceso de transformación artesanal del cacao a chocolate. Después de hacer su propio chocolate usted podrá deleitarse con una rica bebida achocolatada. Las mujeres de la hacienda preparan las diferentes delicias del cacao: bombones, mermelada, dulces y bebidas para la venta.

Al final de la actividad un grupo local animará el paseo con la música de tambores, explicando como se toca con cada instrumento. A pesar del calor de Barlovento usted disfrutará esa inolvidable experiencia.

Itinerario
10:00 am Llegada a Hacienda La Ceiba

10:15 am Charla didáctica acerca de la historia del cacao.

10:35 am Recorrido por el bosque de cacao. (Charla didáctica ecológica: cómo cultivar cacao orgánico)

11:30 am Inicio del proceso artesanal para la elaboración del chocolate (tostado y descascarillado) con actividades recreativas

12:30 pm Almuerzo (Asado negro)

01:30 pm Culminación del proceso artesanal para la elaboración del chocolate

02:10 pm Toque de tambores

02:50 pm Brindis con chocolate (Elaborado con el cacao procesado por los mismos visitantes)

03:00 pm Expoventa de productos artesanales elaborados con cacao de la plantación.

03:15 pm Despedida

Nuestros servicios incluyen:
- Servicio de guías especializado
- Recorrido a través de la plantación de cacao
- Taller transformación artesanal del cacao
- Almuerzo
- Tazas de chocolate
- Toque de Tambores